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毛豆米炒香干,很经典的一道菜

通称喷鼻干,又叫豆腐干,大年夜小厚度不一样,品牌不合,质量不一样,自然做出的味道也不一样。有的合适凉拌,有的热炒,有的放在茶叶蛋中,毛豆营养富厚均衡,含有有益的活性因素,常常食用,对女性维持修长身材感化显明。喷鼻干益气宽中、生津润燥、清热解毒和脾胃、抗癌

毛豆健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气。毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,分外是大年夜豆异黄酮,对掩护女性康健、改良更年期不适异常紧张,

主料:喷鼻干4块、毛豆250g

辅料:油、盐、蚝油、白砂糖

步骤

1.筹备新鲜毛豆。

2.剥好毛豆,洗净备用。

3.喷鼻干,开水焯一下水。

4.焯完水的喷鼻干切条备用。

5.热锅下油,倒入喷鼻干用油煎到外皮发金黄(喷鼻干外面有泡)

6.热锅下油,倒入毛豆用油煸熟。

7.放入喷鼻干,加盐、加水煮熟,加蚝油调味收汁出锅。

8.厚味出锅~~

温馨小贴士

1、因为毛豆是生的,在炒的时刻要加一点水,稍煮一下,必然要煮熟了才能吃哦。

2、喷鼻干煎过喷鼻,不要煎太老,翻炒不易断。

3、淀粉弗成以加太多,以免口感太希。

4、不爱好喷鼻干的,可以换成胡萝卜或自己爱好的蔬菜。 (搜狐)

责任编辑:袁丹华

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