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香烤龙利鱼(柠檬洋葱)

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舞蹈的帽子

龙利鱼由于没有鱼刺,给孩子们吃最安然最宁神。但龙利鱼对照厚,喷鼻煎熟透光阴长就轻易散,孩子不吃辣又不能做水煮鱼片,濒临扫兴的主妇只好祭出了烤箱,为了让龙利鱼入味,我铺了洋葱打底,柠檬盖面,孩子吃完还想吃。扫兴的主妇立时又可以露出老母亲慈祥的微笑了。

用料

主料:龙利鱼

1条

洋葱

1个

柠檬

1个

辣椒

红绿各1个

生姜

5片

大年夜蒜

3瓣

蒜叶

5-10小段

调料:盐

2小小撮抹在鱼面上。

橄榄油

2勺

耗油

3勺

白糖

1勺

白胡椒粉

1勺

喷鼻烤龙利鱼(柠檬洋葱)的做法

主料都筹备好。这时刻的鱼已经抹盐了,放入烤盘前必然记得用厨房纸把两面吸干水份。洋葱圈和辣椒圈都可以比日常平凡炒菜时切得宽一些,以免太细轻易烤糊。柠檬反倒就不必要太厚。

调味料小合影:橄榄油是在摆好盘之后再淋上去。其他的调料我用一个小碗先化开调匀,再一勺一勺的舀在鱼外面。

摆盘:烤盘上放锡纸,留意锡纸四边要比烤盘长出许多,这样可以把四边卷起来围城一个有高度的盘子,汤汁就不会流出去。锡纸上摆主料,我摆的看似紊乱但着实是有思虑过的,自行体会吧。记得淋上橄榄油哦,不要怕多,橄榄油异常康健。

淋上酱料后,我妈问:鱼在哪呢?

烤箱大年夜法服侍:我用的是海氏电子控温的这款,异常方便智能!功能选择"烤鱼",温度自动调剂为高低管均为220度,光阴15分钟。Automatically ! 着末提醒一下,请必然记得按下最下面那个圆圆的"开始按钮"!不得不说,这个比曩昔我用的长帝很多多少了。。。而且照样粉粉色系~

烤到12分钟阁下的时刻,你可能必要去打探一下环境,比如闻闻味道,看看熟没熟或糊没糊。我此次用15分钟,口感刚刚好。柠檬的喷鼻和汁水的酸,与调猜中的耗油奥妙混杂,鱼肉的鲜嫩和洋葱的软滑在汤汁中滚一滚再送到嘴巴里,仿佛嘴里开了一朵花。

话不多说,无图无本相,能吃的都被吃个精光!最优秀的一点是锡纸直接半数再半数就可以丢垃圾桶了,盘子还干清清洁。

小贴士

1. 假如爱好龙利鱼的原味鲜甜,可以不抹盐。

2. 锡纸卷高这一步真的很鬼精,不想洗烤盘的可以学起来。

3. 假如爱好吃外面焦一些的烤龙利鱼,你只必要确保外面都确凿抹到了油,延长烘烤光阴2-3分钟即可。

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